為保障冬季旅游高峰期間廣大游客及市民的飲食安全，哈爾濱市市場監(jiān)督管理局正式啟動(dòng)“冬季旅游食品安全快檢宣傳活動(dòng)”。此次活動(dòng)將食品安全快速檢測技術(shù)引入景區(qū)、商圈、特色餐飲街區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，通過現(xiàn)場檢測、科普宣傳與技術(shù)咨詢相結(jié)合的方式，構(gòu)建起一道高效、透明的食品安全“快速防線”。

活動(dòng)現(xiàn)場，市場監(jiān)管部門在中央大街、冰雪大世界、索菲亞教堂廣場等熱門旅游打卡地設(shè)立了多個(gè)快檢服務(wù)點(diǎn)。身穿白色工作服的專業(yè)技術(shù)人員利用便攜式快檢設(shè)備，免費(fèi)為游客和市民提供“立等可取”的食品安全檢測服務(wù)。檢測范圍涵蓋果蔬農(nóng)藥殘留、肉類獸藥殘留、食用油酸價(jià)、餐飲具潔凈度等多個(gè)常見項(xiàng)目。游客可將剛購買的食品或?qū)筒铜h(huán)境存疑的餐具送至服務(wù)點(diǎn)，約10至15分鐘即可獲得初步檢測結(jié)果，讓“看不見的安全”變得“看得見、摸得著”。

除了現(xiàn)場快檢，活動(dòng)另一大亮點(diǎn)是面向餐飲服務(wù)單位與公眾的“技術(shù)咨詢與科普宣傳”。市場監(jiān)管部門組織專業(yè)骨干和食品檢測機(jī)構(gòu)專家，現(xiàn)場解答關(guān)于食材采購、儲(chǔ)存規(guī)范、加工操作、風(fēng)險(xiǎn)防范等方面的疑問。通過發(fā)放圖文并茂的宣傳手冊、播放科普短視頻、展示常見問題食材樣本等形式，向餐飲經(jīng)營者普及《食品安全法》及相關(guān)操作規(guī)范，引導(dǎo)其落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把原料關(guān)、加工關(guān)；同時(shí)向游客傳授如何通過看、聞、摸等簡易方法辨別食材新鮮度、選擇衛(wèi)生達(dá)標(biāo)餐館等實(shí)用知識(shí)，提升公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

此次快檢宣傳活動(dòng)具有“移動(dòng)、快速、精準(zhǔn)、便民”的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)“事后監(jiān)管”向“事前預(yù)警、事中管控”的延伸。它不僅是對潛在風(fēng)險(xiǎn)的有效篩查，更是一次深入一線的食品安全普法課和信任構(gòu)建之旅?；顒?dòng)將持續(xù)整個(gè)旅游旺季，并計(jì)劃根據(jù)人流熱點(diǎn)動(dòng)態(tài)調(diào)整服務(wù)點(diǎn)位，確保防護(hù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋更廣。哈爾濱正以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募夹g(shù)手段和暖心的服務(wù)舉措，全力守護(hù)冰天雪地中那份熱騰騰的“舌尖安全”，讓每一位遠(yuǎn)道而來的客人都能吃得放心、玩得安心，為冰雪旅游經(jīng)濟(jì)的火熱發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的后勤保障。